丸子烩白菜
2017.01.23
无人拥抱
白菜营养丰富，除含糖类、脂肪、蛋白质、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2外，尚含丰富的维生素，其维生素C、维生素B2的含量比苹果、梨分别高5倍、4倍；微量元素锌高于肉类，并含有能抑制亚硝酸胺吸收的钼。其中维生素C，可增加机体对感染的抵抗力，用于坏血病、牙龈出血、各种急慢性传染病的防治。白菜中含有的纤维素，可增强肠胃的蠕动，减少粪便在体内的存留时间，帮助消化和排泄，从而减轻肝、肾的负担，防止多种胃病的发生。
料 主料
- 1颗白菜
- 半碗肉馅
料 辅料
- 3茶匙酱油
- 1茶匙盐
- 2茶匙油
- 少量葱
- 少许大料
- 少许料酒
做
丸子烩白菜
的做法
1
白菜洗净，切段。
2
将肉馅用手沾油团成圆球，入锅煎成形，不散就捞出
3
将葱片与大料入锅加油，炒出香味，加入酱油、盐、料酒。
4
将白菜入锅，炒出白菜汁，加入丸子，收汤，关火
小贴士
大火煮入味，更好吃。小火煮，白菜口感更脆。看个人喜好啦！
打印本品做法
0
评论
评论
我要评论
网友作品
别人做的丸子烩白菜，已经有0道了！
