奶香小餐包
2018.05.22
幸福佑手牵
奶香小餐包，最喜欢的一款面包。做出来的成品非常柔软，奶香浓郁，格外香甜！每次一做好，小家伙们总会立马抢着吃~
料 主料
- 350g高筋面粉
- 190g牛奶
- 45g全蛋液
- 40g白砂糖
- 20g澳优奶粉
- 5g酵母
- 36g黄油
料 辅料
- 3g盐
- 适量杏仁片
做
奶香小餐包
的做法
1
材料准备
2
所有材料除黄油之外混合在一起，揉成光滑面团。再加入黄油，揉成光滑面团。
3
放入海氏c40小粉烤箱进行一发。
4
发酵至两倍大，用手按面团不会回缩即可。
5
然后进行排气。
6
平均分成16等份。
7
揉成光滑的小圆球。
8
然后放入烤盘。
9
再次放入烤箱进行二发。
10
发好之后，刷上蛋黄水，撒上杏仁片。
11
再次放入预热好的烤箱，165度上下火，中层20分钟即可。
12
小餐包就ok了。
13
非常松软哦。
14
要不要来一个呀。
小贴士
烤箱具体温度以自家烤箱决定。
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网友作品
别人做的奶香小餐包，已经有0道了！
