荷兰宝贝 Dutch Baby [铸铁锅]

2018.05.22

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荷兰宝贝Dutch Baby起源于德国，也叫German pancake，和荷兰没有半毛钱关系。这道快手甜点好玩又好吃，烤的时候可以看到它一点点爬高，特别有趣，烤到边角脆脆，内里软软，吃一口真的是香得不得了！这次做的原味的，下次试试爆浆蓝莓！方子的量适合直径约15厘米的小铸铁锅。

料主料

做

荷兰宝贝 Dutch Baby

的做法

烤箱预热220度。

铸铁锅中放入黄油，明火加热至黄油融化并冒泡。

加热铸铁锅时，把鸡蛋，牛奶，面粉，盐，糖放入碗中，一起搅拌均匀。（图中是一个蛋，双黄而已）

将面糊立即倒入滚烫的铸铁锅。

送入烤箱，中层210度烤15－20分钟左右。出炉后撒糖粉，再扔几颗水果上面更好吃。

铸铁锅一定要预热到非常烫才可以倒面糊

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茹絮

学习了

2018-05-24 00:37

网友作品

别人做的荷兰宝贝 Dutch Baby，已经有0道了！