大骨虫草花苦瓜汤
2018.05.21
年轻的心hxez
夏天到了，天气热，煲一款即有营养又去火的汤
料 主料
- 500老脊骨
- 50克虫草花
- 二个苦瓜
料 辅料
- 少许盐
- 三片姜
- 适量料酒
做
大骨虫草花苦瓜汤
的做法
1
虫草花洗干净，然后放入盆中，倒入适量的水浸泡三十分钟
2
脊骨用水洗干净，用水多冲洗几遍
3
汤锅里放入适量的水，再加入料酒和姜片再把洗干净了脊骨放入锅中，焯水去血水
4
焯好捞出，再用水冲洗一下
5
汤锅里加入适量的水，把姜片和大骨放入锅中
6
把虫草花和泡虫草花水一起放入汤锅中
7
大火烧开，然后转小火煲六十分钟
8
准备两个苦瓜
9
苦瓜洗干净去除籽和白色的一层，然后用刀切成适当的块
10
再把苦瓜倒入锅中煲十分钟
11
再倒入少许的盐煲五分钟即可
12
关火装入碗中
13
汤有点儿稍微苦
小贴士
无
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