素馅饺子
2018.05.20
小圆的厨房
老公赞不绝口，说比肉馅的还好吃
料 主料
- 60张饺子皮
- 1根胡萝卜
- 3根芹菜
- 半斤豆腐
- 1把干木耳
料 辅料
- 少许盐
- 少许五香粉
- 少许香油
- 少许食用油
做
素馅饺子
的做法
1
准备好食材
2
木耳泡发洗净，和胡萝卜，芹菜一起切成小丁。
3
把豆腐切成片，冷水下锅，小火慢煮几分钟，去除它的豆腥味，捞出来放凉。
4
热锅倒油，下胡萝卜炒出胡萝卜素。
5
下黑木耳炒匀
6
关火，加入芹菜和少许的盐
7
翻匀，装入碗中凉凉备用
8
加入豆腐，盐，五香粉，香油。
9
抓匀馅料就好了
10
把馅料放在饺子皮上
11
对叠成半圆状
12
两头交接形成元宝状，依次全部做好
13
放入已开的水中煮至浮起。期间点两次凉水
14
配上辣椒酱，醋之类的蘸着吃就更棒了。
小贴士
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