烤大茄
2018.05.20
祥妈
春游烧烤，夏日冷淡杯，哪里能离开这道烤茄子
料 主料
- 一个长茄子
料 辅料
- 20g酷克壹佰麻辣干锅料
- 适量花生碎
- 适量葱花
- 20g老姜
- 20g大蒜
- 40g原味榨菜
- 80g瘦肉馅
做
烤大茄
的做法
1
将肉末剁好备用
2
袋装的原味榨菜取出，用清水冲洗掉上面多余的盐分，和一些保鲜的添加剂
3
将姜蒜和榨菜剁成碎末
4
长茄子切开两边，不要去掉头和尾巴，用小刀，轻轻将茄子内肉划几刀口子
5
热油锅
6
准备好所有的配料
7
油锅热后，现放入瘦肉末，用文火炒熟，
8
再一次性加入姜蒜末和榨菜末
9
加入酷克壹佰的麻辣干锅香料，依旧是文火，翻炒均匀即可出锅
10
超好的肉末臊子待用
11
将茄子直接放入烤箱中，200度预热后，放入烤箱，约5分钟，茄子变嫣儿
12
将茄子刷上熟油
13
继续入烤箱烤15分钟
14
再刷一次油，再烤15分钟
15
取出茄子，将臊子铺在茄子上，放入烤箱5分钟即可。
16
撒上葱花和花生末就可以上桌了
小贴士
打印本品做法
0
评论
评论
我要评论
网友作品
别人做的烤大茄，已经有0道了！
