番茄汆肉圆
2018.05.19
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夏天太热没胃口，做番茄汆汤肉圆，肉圆带点番茄酸甜味，嫩嫩滑滑的非常开胃口。
料 主料
- 250克肉糜
- 250克番茄
料 辅料
- 一小勺盐
- 一小勺糖
- 一勺生抽
- 少许鸡精
- 适量葱
- 适量姜
- 两勺玉米淀粉
- 一个鸡蛋
做
番茄汆肉圆
的做法
1
葱切碎
2
姜切末
3
肉糜放入小盆，放入一小勺盐，一小勺糖，
4
放入葱姜，生抽
5
打入一只鸡蛋，放入适量清水
6
放入两勺玉米淀粉顺时针搅拌至有粘性，放冰箱冷藏半小时以上
7
番茄洗净切片切成小块
8
热锅凉油放入番茄
9
翻炒出沙
10
放入适量热水烧开
11
用勺子挖出肉馅放入锅中
12
盖上锅盖中火烧开继续小火烧五分钟
13
放少许盐，少许糖
14
放少许鸡精调味
15
撒入葱花出锅
16
淡淡的酸甜味非常开胃口哦！
小贴士
肉糜要顺时针搅拌至有粘性，放冰箱冷藏半小时以上。
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