酸甜水萝卜 [家常菜，凉菜]
2018.05.18
石榴树2008
今天带给大家的是一道凉拌小菜，清脆爽口，酸酸甜甜有胃口。
料 主料
- 260克水萝卜
料 辅料
- 15克米醋
- 3克盐
- 10克糖
- 适量香菜
做
酸甜水萝卜
的做法
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1. 水萝卜清洗干净，去掉水萝卜头上的萝卜叶子，
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2. 用刨刀将水萝卜刨出长丝，
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3. 放一勺盐，杀出水萝卜里的辣气，
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4. 大约1-2分钟，水萝卜就出水了，
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5. 把水倒掉
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6. 米醋加入糖搅拌至糖完全融化，
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7. 倒在水萝卜上，醋能使水萝卜的颜色更好看，所以不要使用陈醋，
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8. 香菜切成小段，
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9. 放到水萝卜里一起拌匀，就可以上桌啦。
10
10. 夏天很适合，清爽凉快。
小贴士
一定要放盐杀出水萝卜的水，这样味道才更好，而且不辣。
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