木耳炒猪心
2018.05.18
柳絮纷妃
木耳炒猪心
料 主料
- 一个猪心
- 适量干木耳
- 三棵葱花
- 一块姜
- 适量料酒
- 适量耗油
- 适量生抽
- 适量淀粉
- 适量盐
- 三瓣蒜头
- 两个泡椒
做
木耳炒猪心
的做法
1
猪心洗干净切成薄片，加入耗油、淀粉、生抽、料酒、盐，抓匀腌半个小时。
2
木耳泡发，洗干净撕成小片。
3
准备好其他配料。
4
热锅凉油下泡椒和姜，煸炒出香味。
5
倒入猪心，快速翻炒均匀。
6
一直炒到猪心变色后盛出。
7
锅重新放油下蒜蓉，爆香。
8
倒入木耳，翻炒片刻。
9
接着倒入猪心。
10
加入一点点盐，翻炒均匀即可出锅。
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成品图
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成品图
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