牛扎饼干
2018.05.17
玲ling
突然想念牛扎饼干的味道，立马动手做起来，夏天厨房太热了，所以只做了原味的，想做其他口味的可以把奶粉换成同等量的抹茶，可可粉等，一般换5克就可以了。夹馅还可以放自己喜欢的坚果，蔓越莓等。
料 主料
- 150克棉花糖
- 60克黄油
- 45克全脂奶粉
- 适量苏打饼干
料 辅料
- 适量黑芝麻
做
牛扎饼干
的做法
1
先把饼干准备好
2
黄油放入不粘锅，小火加热至融化
3
倒入棉花糖不停搅拌
4
加热搅拌至棉花糖融化
5
关火，倒入奶粉芝麻
6
搅拌均匀
7
待牛轧糖稍微冷却后就不会粘了，戴上手套，取适量牛轧糖搓圆，放到饼干上（也可以用自己觉得合适的工具），盖上另一片饼干，轻轻压一下
8
拉丝很好哦
9
成品
10
成品
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装袋送人也不错哦哦
小贴士
一定要用不粘锅，全程开小火哦 喜欢口感硬一点的棉花糖可以多炒一会会 夹馅的时候记得隔一会将牛轧糖搅拌一下，因为锅子还有余温，避免牛轧糖变黄
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