快捷版咖啡奶冻
2018.05.17
原版是要用咖啡豆加入牛奶浸泡过夜提取的，我没有咖啡豆用了即溶咖啡条，味道出来后一点也不比原版差哦。
口感圆润丝滑，弥漫着浓郁的咖啡芳香，惬意的下午时光，微风拂过树捎，阳光摇曳，抿一口，香浓丝滑在齿间萦绕！
料 主料
- 1条（40g）即溶咖啡条
- 400g牛奶
- 20g糖
- 250g淡奶油
- 15g吉利丁片
料 辅料
做
快捷版咖啡奶冻
的做法
2
牛奶倒入奶锅里，加入20g糖（糖的量不用太多，因为咖啡条已经有甜味）
4
倒入咖啡条搅拌均匀，再加入淡奶油拌匀，最后放入泡软的15g吉利丁片搅匀至全部融化
7
倒入小瓶里晾凉后放入冰箱冷藏一晚，凝固后即可享用
小贴士
一定要过滤二次以上，成品出来才更细腻嫩滑！想要口感厚实点，适当增加吉利丁片。
公仔思乐冰 回复@ :跟店里吃的有得拼[得意] 回复
