龙宝宝陈诺
这桃酥的花纹好漂亮啊
2018-05-20 23:26
芝麻桃酥 [饼干，小吃]
2018.05.16
距离上一次用月饼模具做中式饼干，大概3年了吧，这次收到如意坊的月饼模具，想到的就是做一个桃酥饼干，家里的黑芝麻挺多，那就来一个芝麻桃酥吧
料 主料
- 280克低筋面粉
- 100克玉米油
- 1个鸡蛋
- 80克白砂糖
- 2克小苏打
- 25克黑芝麻
- 25克白芝麻
料 辅料
- 1套如意坊月饼模具65克套装
做
芝麻桃酥
的做法
1
准备好材料和份量，月饼模具用的如意坊的65克花片套装
2
取干净的盆子，放入玉米油和白砂糖混合融化
3
加入鸡蛋混合均匀
4
加入小苏打混合均匀
5
加入280克低筋面粉
6
加入白芝麻和黑芝麻
7
用刮刀把面团翻拌到没有干粉
8
桃酥面团按照每个23克，平均分成25个
9
用月饼模具把芝麻桃酥面团压出花纹
10
芝麻桃酥饼干放入预热好的烤箱中下层，上下火170度烤20分钟
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芝麻桃酥饼干烤熟后取出放凉
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下午茶来一份芝麻桃酥饼干
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如意坊月饼模具，不仅可以做月饼，还可以做好吃又好看的桃酥饼干
小贴士
1.建议用大一点的烤盘，28*28金盘做25个65克的感觉有点挤 2.烤箱的温度和时间根据常用烤箱灵活调整 3.如果没有月饼模具，可以直接把桃酥压扁
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网友作品
别人做的芝麻桃酥，已经有0道了！
