冰糖炖燕窝
2018.05.16
公仔思乐冰
燕窝~女人最爱的美容品！
料 主料
- 6盏燕窝6
料 辅料
- 适量冰糖或了石蜂糖
- 适量纯净水
做
冰糖炖燕窝
的做法
1
燕窝
2
先用纯净水浸泡4小时以上
3
泡好后撕开燕窝，有杂质的用尖嘴镊子挑出来，冲洗干净沥干水分
4
将沥干水分的燕窝放在炖盅里，加入纯净水，水末过燕窝一节手指位，水不要太多。
5
隔水炖，放入锅里大火烧开后转中火25分钟，25分钟后放入冰糖继续炖5分钟
6
炖好的燕窝放入小瓶里放入冰箱冷藏，每天一瓶。
7
成品
小贴士
一定要隔水炖；一定要用冰糖炖；炖的时间越短口感越爽化，反之越软；不要太早放冰糖，燕窝会融成水的。
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