手抓饼
2017.01.22
放开那平底锅
手抓饼是一道美味又常见的小吃，尤其是小孩子特别喜欢。而且里面放的都可以根据自己的口味选择。
料 主料
- 一张手抓饼的皮
- 1个鸡蛋
- 1个卤蛋
- 少许蘑菇
料 辅料
- 少许葱丝
- 少许食用油
- 少许盐
- 少许味精
做
手抓饼
的做法
1
在锅内倒入适量的花生油，倒入切片的蘑菇，加少许盐翻炒
2
放入超市买的卤蛋
3
加水烧一会儿
4
5分钟后加入葱，出锅盛盘如图
5
在平底锅中加入适量的油
6
放入手抓饼的皮
7
用筷子翻动，弄得有点褶皱
8
等到有点黄灿灿的时候，翻面
9
倒入鸡蛋，1分钟后翻面
10
继续用筷子翻动
11
然后放入一开始炒好的蘑菇卤蛋
12
包好手抓饼出锅盛盘即可
小贴士
用筷子翻动皮，皮更酥脆。
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