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原味吐司

2018.05.15
原味吐司
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很松软的一款原味吐司。
主料
  • 300克高筋面粉
  • 17克奶粉
  • 153毫升清水
  • 1个鸡蛋
  • 30克黄油
辅料
  • 50克白糖
  • 3克
  • 5克酵母

原味吐司

的做法
准备好所需食材
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准备好所需食材
将除黄油外的其他食材全部倒入面包桶中,酵母避免与水和盐接触,启动面包机揉面功能
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将除黄油外的其他食材全部倒入面包桶中,酵母避免与水和盐接触,启动面包机揉面功能
面团不粘手的时候,分次加入黄油,继续揉面
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面团不粘手的时候,分次加入黄油,继续揉面
揉至面团可以扯出薄膜即可
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揉至面团可以扯出薄膜即可
整形放入面包桶中,启动发酵功能进行发酵
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整形放入面包桶中,启动发酵功能进行发酵
食指粘面粉插入发酵好的面团中,面团不回缩即说明发酵完成
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食指粘面粉插入发酵好的面团中,面团不回缩即说明发酵完成
压出大气泡,分成三等份后盖上保鲜膜醒发二十分钟
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压出大气泡,分成三等份后盖上保鲜膜醒发二十分钟
擀成长舌头,再朝一个方向卷起来
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擀成长舌头,再朝一个方向卷起来
依次放入吐司盒中
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依次放入吐司盒中
放入烤箱,加入热水,上下管40℃进行二发
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放入烤箱,加入热水,上下管40℃进行二发
发至八分满的时候刷上蛋液
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发至八分满的时候刷上蛋液
重新放入烤箱150℃烤30分钟左右即可
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重新放入烤箱150℃烤30分钟左右即可
取出脱模晾凉
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取出脱模晾凉
切片食用。
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切片食用。

小贴士

根据自家烤箱调节温度和时间。
打印本品做法
1 评论
评论
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简 爱
看妹妹做的就特别容易。我做的手忙脚乱,图片还拍的一塌糊涂[大哭]
2018-05-30 07:11
遇見【1992】 回复@ :慢慢来,姐姐做得已经很好了 回复

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网友作品
别人做的原味吐司,已经有0道了!

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主料
辅料
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