红心西柚挞 [甜点]
2018.05.15
秋天到枫叶红
派或挞，香酥的外皮，嫩滑的内馅，十分令人喜爱。
春夏之交，正是各种水果缤纷呈现之时，可以制作各种家人喜爱的水果挞。
西柚挞，一款缤纷夺目的水果挞，洋溢着绚丽的色彩，是对火红的夏日热爱的最好诠释。
料 主料
- 9个挞皮
- 1个西柚
料 辅料
- 85克奶油奶酪
- 65毫升淡奶油
- 25克白砂糖
做
红心西柚挞
的做法
1
西柚外皮用盐水洗净。
2
对半切开。
3
然后切成片。
4
放入碗中，加入砂糖10克左右，搅拌均匀后，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏一小时左右。
5
将挞皮放入烤盘中，烤箱预热180度，上下火12分钟左右。
6
将室温软化的奶油奶酪打软，加入细砂糖30克，打顺滑。
7
另一盆中加入淡奶油和细砂糖打至八成发。
8
分几次将打发的淡奶油加入到奶油奶酪中，搅拌均匀。
9
将西柚的汁水挤出备用。
10
取一小块柚子皮切成碎，放入乳酪中。
11
再将西柚汁加入。
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混合翻拌均匀。
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然后将馅料放入已经晾凉的挞皮中。
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上面装饰上腌渍好的西柚，筛上一层糖粉，好漂亮呀。
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成品图
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成品图
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成品图
小贴士
也可以自己制作挞皮。 加入了西柚皮碎和西柚汁，口感就不会腻了。
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别人做的红心西柚挞，已经有0道了！
