青春妹～
看着很好吃，棒棒哒！
2018-05-18 20:36
毛毛虫椰蓉面包卷
2018.05.15
今天给儿子的同学做的面包，小孩都喜欢毛毛虫的造型，加了椰蓉，非常好吃！
料 主料
- 200克高筋面粉
- 35克鸡蛋
- 110克纯牛奶
- 35克白砂糖
- 2克盐
- 3克酵母
- 20克黄油
- 20克椰蓉馅：黄油
- 20克糖粉
- 20克鸡蛋
- 40克椰蓉
- 10克纯牛奶
料 辅料
- 适量白芝麻
做
毛毛虫椰蓉面包卷
的做法
1
椰蓉馅的做法：将黄油软化，加入糖粉搅拌均匀
2
分两次加入鸡蛋液搅拌均匀
3
加入椰蓉，搅拌均匀
4
最后加入纯牛奶，拌匀，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏待用
5
将黄油以上的全部材料放入面包机中，和面20分钟
6
加入软化好的黄油，继续和面30分钟
7
直到能拉出膜即可，放回面包机中发酵
8
发酵至两倍大，戳洞不回缩即可
9
拿出排气，分成6等份，盖上保鲜膜松弛15分钟
10
拿出一个面团，擀成长方形，上面铺上椰蓉馅，下面用刀划成一条一条的形状
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从上向下卷起
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放入烤盘中，我放了两个烤盘，放入烤箱二次发酵30分钟
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二次发酵完成后，刷上蛋液，撒上白芝麻，放入预热好的烤箱160度，18分钟
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出炉冷却密封保存
15
满屋子椰蓉香
16
内部结构
小贴士
每个烤箱脾气不一样，温度需要了解自己烤箱温度而调节！
打印本品做法
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评论
评论
我要评论
很好很好很好的面包
2018-05-17 14:17
超级喜欢椰蓉，毛毛虫造型好可爱
2018-05-17 10:58
毛毛虫啊我最喜欢了
2018-05-16 22:14
这个很不错啊，味道也好吧
2018-05-16 21:44
网友作品
别人做的毛毛虫椰蓉面包卷，已经有0道了！
