肉沫鸡蛋羹 [家常菜]
2017.01.22
放开那平底锅
肉沫鸡蛋羹是一道营养颇丰的菜肴，可以开胃、滋补。
料 主料
- 2个鸡蛋
- 少许葱丝
- 少许肉沫
料 辅料
- 少许盐
- 2茶匙酱油
- 2茶匙料酒
- 少许味精
做
肉沫鸡蛋羹
的做法
1
在一口大碗里，打入2个鸡蛋
2
倒入盐、味精、酱油、料酒适量如图
3
开着小小的热水，不断搅动碗中的鸡蛋，一直打到有泡沫
4
放入蒸锅中
5
，上面放一双筷子
6
20分钟后，撒上葱花出锅盛盘即可
小贴士
放入蒸锅中，上面放一双筷子，防止鸡蛋羹噗
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