网红果香酸辣鸡爪
2018.05.14
泣哥儿的小厨房
最近被群里的小伙伴儿们刷起来的网红鸡爪，我改良了一下果香味更浓郁了
料 主料
- 800克鸡爪
- 2个柠檬
- 2个百香果
- 1碗生抽
- 2勺芝麻油
- 12个小米辣椒
- 3根香菜
- 5片切丝姜丝
- 2勺料酒
- 10几粒花椒
- 1勺蚝油
- 3勺白糖
- 50克温水
料 辅料
- 无无
做
网红果香酸辣鸡爪
的做法
1
鸡爪淘洗干净
2
锅里加水，料酒，花椒粒，鸡爪煮8到10分钟
3
捞出鸡爪反复冲洗变凉冲洗干净油脂，鸡爪过大可以一分为二，熟的比较好切
4
凉透的鸡爪加入冰水泡上
5
泡鸡爪的时候我们来调味
保鲜盒里加入白糖，加入50克温水把糖化开
6
香菜洗净切段，小米辣切段，姜切丝
7
柠檬一个切片去籽，一个只取汁备用
8
盒子里加入生抽，百香果，小米辣，姜丝，柠檬汁
9
加入蚝油和芝麻油搅拌均匀，这时候可以尝一下味道，哪味不够添加哪味
10
鸡爪捞出沥干水分放进盒子里拌匀
11
加入香菜拌匀
12
加入柠檬片
13
多拌一会儿后盖上盖子放入冰箱冷藏，隔两个小时拿出来搅拌一下，冷藏入味后就可以开吃啦
小贴士
打印本品做法
0
评论
评论
我要评论
网友作品
别人做的网红果香酸辣鸡爪，已经有0道了！
