海苔肉松面包

2018.05.13

枭笑

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这款海苔肉松面包无论是作为早餐，还是下午茶，都特别好。

料主料

料辅料

做

的做法

除黄油外的食材全部放入面包机内胆中，(先液体，再粉类)最后放入发酵粉

启动面包机，自动和面20分钟。

这时把黄油称重切小块，室温软化。20分钟后面团处于扩展阶段，这时加入室温软化的黄油。(室温自然软化)

再次启动面包机揉面功能15分钟。面团光滑有手套膜，可以进行发酵。启动面包机发酵功能，天热室温发酵也可以。(注意保持面团湿度，盖上盖子或者保鲜膜)

将发酵好的面团取出排气。

将醒好的面团分成等份的小面团。

取一块面团，擀成长舌状，从一头卷到另一头即可。

依次做好放入垫有油纸的烤盘中，并间隔缝隙。送去烤箱二次发酵。

发酵的面包胚刷上一层蛋液。再次送入烤箱中层，上下管180度烤18-20分钟。具体温度根据自家烤箱性能来定，注意观察颜色，必要时盖一张锡纸。

烤好的面包戴上隔热手套取出，刷上一层玉米油，更好的锁住水份。之后在烤好的面包上涂一层色拉酱，再沾满肉松即可。

特别好吃。

内组织还可以吧！

挤了一点果酱。

美味营养的早餐。

小贴士

烤箱温度仅供参考，面包中间可以包上自己喜欢的馅料。不喜欢色拉酱的话，也可以涂上果酱再沾满肉松。

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