香葱肉松火腿吐司
2018.05.13
青春妹～
这款吐司太好吃，非常柔软！
料 主料
- 250克高筋面粉
- 30克低筋面粉
- 35克鸡蛋
- 100克纯牛奶
- 70克淡奶油
- 50克白砂糖
- 3克盐
- 4克酵母
- 25克黄油
料 辅料
- 适量香葱
- 适量肉松
- 1根火腿
做
香葱肉松火腿吐司
的做法
1
将黄油以上的全部材料放入面包机中，和面20分钟
2
加入软化好的黄油，继续和面30分钟
3
直到能拉出膜即可，放入面包机中发酵
4
发酵到两倍大，戳洞不回缩即可
5
拿出排气，松弛15分钟，用擀面棒擀成长方形，抹上沙拉酱
6
撒上香葱，肉松和火腿，从左向右卷起
7
从中间划上一刀
8
然后两边交叉卷起
9
两头向下卷
10
放入450克吐司模具中，放入烤箱二次发酵50分钟
11
二次发酵完成后，刷上蛋液，放入预热好的烤箱150度，上下火30分钟
12
上色后立即盖上锡纸
13
出炉温热密封保存
14
很柔软，很好吃
小贴士
每个烤箱脾气不一样，温度需要了解自己烤箱温度而调节！我的烤箱开150度，实际温度是180度。温度仅供参考！
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