双椒炒鸡丝
2018.05.13
紫色浪漫
本来想炸鸡排的，但是又怕热量太高，就炒着吃，这样味道也很棒。
料 主料
- 150g鸡胸肉
- 三个青椒
- 一个红椒
料 辅料
- 适量食用油
- 适量食用盐
- 一勺料酒
- 医生 一勺生抽
- 一勺淀粉
- 适量鸡精
- 一块生姜
- 三瓣大蒜
做
双椒炒鸡丝
的做法
1
美美图片来一张。
2
青椒，红椒切丝。
3
鸡胸肉切丝。
4
大蒜，生姜切丝。
5
鸡胸肉放盐，料酒，生抽，淀粉，食用油拌匀。
6
锅内放油。
7
放生姜，大蒜，这时的油温大概5成热。
8
放入鸡丝，小火翻炒。
9
炒七成熟。
10
放入青椒，红椒，放盐大火翻炒。
11
快速翻炒。
12
放鸡精。
13
翻炒均匀。
14
装盘，鸡丝很嫩。
小贴士
这是一个快手菜，青椒红椒不需要炒多久，变软放佐料翻炒均匀就可以出锅。
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别人做的双椒炒鸡丝，已经有0道了！
