紫色浪漫
豆角猪肉饺子漂亮又好吃
2018-10-01 22:44
豆角猪肉馅饺子
2018.05.12
豆角营养丰富 用来包饺子味道也很棒哦！
料 主料
- 500g猪肉沫
- 1000g饺子皮
- 500g豆角
料 辅料
- 一勺料酒
- 一勺蚝油
- 一勺生抽
- 适量酱油
- 适量鸡精
- 一小勺白糖
- 适量小麻油
- 适量食用盐
- 适量大葱
做
豆角猪肉馅饺子
的做法
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美美图片来一张。
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豆角洗净。
3
锅内放清水，烧开，放入豆角，焯水。
4
水开后煮五分钟捞出，放入清水中冲洗一下。
5
豆角切碎。
6
准备肉馅。
7
放入切好的生姜。
8
放入盐，鸡精，料酒，蚝油，白糖，小麻油和适量的清水。
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戴上一次性手套，沿一个方向搅拌起劲。
10
放入豆角和切好的大葱。
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搅拌均匀。
12
准备饺子皮。
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手上蘸清水沿饺子皮抹一圈，放适量的肉馅。
14
中间粘贴。
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捏出一个个褶子，包好。
16
放入盘中。
小贴士
1.肉沫可以选用七分瘦三分肥的五花肉或者前夹肉。 2.豆角焯水冷水冲洗一下可以保持翠绿。 3.饺子包好后可以煎着吃，煮着吃，蒸着吃。
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