鸡米花

2018.05.12

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原来在外面吃过，每次去都会点上一小盒，这次正好家里有鸡胸肉，就在家里做，其实做法很简单，而且也很干净卫生，做好以后外酥里嫩。当做下午茶也是不错的哦

料主料

料辅料

做

的做法

鸡胸肉洗净

用厨房纸巾拭干上面的水分

先切成条，在切成小块

将鸡肉块放入碗中加入料酒

在将盐放入

在放入少许胡椒粉搅拌均匀后，腌制三十分钟

准备食材：鸡蛋一个、面包糠和淀粉

鸡蛋打入碗中打散

然后将腌制好的鸡肉块，先放入淀粉中滚一遍，均匀地裹上一层淀粉

然后在放入鸡蛋液中，在沾上鸡蛋液

最后放入面包糠中，裹上面包糠

锅里倒入多一些油烧到七成热时，放入裹好的面包糠的鸡肉块中火炸，炸到有点黄，然后全部捞出。在大火烧开，在把炸过的鸡肉块放入锅中，重新在炸一遍，使炸出来的鸡肉块，更加的酥脆

炸好的鸡肉块捞出放在厨房纸巾上，吸一下油脂，然后上面在挤一些番茄酱即可食用，在配上一杯红酒慢慢品尝着

小贴士

无

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