菠萝季+三鲜菠萝饭
2018.05.12
珊妈
菠萝季制作菠萝饭是必须滴，菠萝饭又叫凤梨 饭，营养全面，富 含维生素及蛋白质 ，有助于提高记忆 力；形式可爱，色 彩丰富，香甜可口，孩子增加食欲，主要以蒸的方式烹饪，更健康，更保留了食物的原味。
料 主料
- 1个菠萝
- 150克米
料 辅料
- 适量鲜明虾
- 1根火腿肠
- 半根甜玉米
- 半根胡萝卜
- 适量豌豆
- 适量盐
做
菠萝季+三鲜菠萝饭
的做法
1
取出大米
2
泡制15分钟
3
甜玉米半根
4
用筷子从底部撬开，再用手一排一排剥下来
5
泡好的大米洗净，沥干水分
6
蒸笼里铺上粽叶
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将大米均匀的铺上去
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再将玉米粒铺上
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大火蒸
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在蒸的中途，用勺子翻个面
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蒸至20分钟左右即可
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蒸好后加入胡萝卜丁
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再蒸5~8分钟
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准备好豌豆，买带壳的剥壳，洗净备用
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火腿肠切成丁
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鲜明虾去头，壳，筋切小即可
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准备一个中等大的菠萝 ，现在都是按个卖，也没去称。
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菠萝洗净，从中间切开
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先划出正方形
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然后用挖水果的工具，将菠萝取出
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我分了两碗，一碗是完整的果肉 ，一碗是弄碎和菠萝汁，
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胡萝卜蒸熟后再均匀拌下
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加入火腿肠丁
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虾仁
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再蒸5分钟
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豌豆比较容易熟，最后放，盖上盖子，再蒸3分钟即可
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全部蒸好后加入适量盐，拌均匀，这时可以关火，
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将米饭倒入大碗里
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倒入菠萝碎汁那碗
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翻拌均匀，包上保鲜膜5分钟，作用是菠萝碎汁更好的融合米饭里
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最后加入完整的果肉
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盛入菠萝盅里
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上锅水开后蒸5分钟就可以了
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非常香
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成品图
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成品图
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成品图
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