G.zhuo
可爱的猫猫，好漂亮
2018-05-15 15:16
香草kitty轻芝士蛋糕 [家常菜]
2018.05.11
香草kitty轻芝士蛋糕
料 主料
- 50g新良丝绒蛋糕粉
- 10g玉米粉：
- 6个鸡蛋
- 215g奶油奶酪:
- 95g牛奶:
- 20g黄油:
- 70g白砂糖:
料 辅料
- 1根香草夹：
- 1小瓶盖黑朗姆酒：
做
香草kitty轻芝士蛋糕
的做法
1
以上配方适用于6寸和8寸hellokitty蛋糕模具各一份的用量。
奶油奶酪加牛奶隔开水搅拌融化。
2
奶油奶酪加牛奶隔开水搅拌融化。
3
把搅拌好的奶酪糊倒入蛋黄中，搅拌均匀（不用隔热水喔）
过筛进低粉。拌匀至看不到干粉的状态备用。）再加入香草夹籽和朗姆酒。
4
蛋清一次加入所有白砂糖，电动打蛋器打发至倒扣盆也不会掉下的状态
5
取三分之一勺，切拌入蛋黄奶酪糊中。
6
拌匀后再回倒清中，继续翻拌匀。
7
倒入KITTY蛋糕模具中，放抹布上轻振去大气泡。模具无需铺油纸。
8
东菱烤箱上下火160度，最底层放一盘热开水，上层放入网架，预热5分钟，
9
预热结束后上下火150度烘烘40分钟，再转上下火140度烘烤20分钟。
10
成品图
小贴士
模具放抹布上振，以免磕碰，低粉一定要过筛，不容易结块，蛋清打发至小弯脚的状态，即倒扣也不会掉下来的。香草夹用水果刀刨开，刮出香草籽使用，没有香草夹也可适当使用香草精。因为是KITTY卡通模具，蝴蝶结处有些高低不平，可用小铁勺帮助辅助放平。
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评论
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我要评论
好漂亮的蛋糕啊，模具也棒
2018-05-14 22:21
好漂亮的kitty 啊，很棒啊
2018-05-14 20:46
这个模具好漂亮啊真美
2018-05-14 20:43
好可爱的蛋糕，刚好买了奶酪，看看方子也做起来
2018-05-14 16:57
网友作品
别人做的香草kitty轻芝士蛋糕，已经有0道了！
