紫薯饼干
2018.05.11
年轻的心hxez
昨天晚上蒸的紫薯没有吃完，就做了这款少油少糖的紫薯饼干，好吃又健康
料 主料
- 120克面粉
- 200克紫薯泥
- 20克植物油
- 一个鸡蛋
料 辅料
- 20克白糖
做
紫薯饼干
的做法
1
鸡蛋打入碗中搅拌均匀
2
再加入植物油，充分搅匀
3
再把面粉筛入蛋液中搅拌均匀，然后合成面团，(要是干了再加入一点点水)然后放入冰箱冷藏30分钟
4
紫薯去皮切成片放入锅中蒸熟，然后取出放入碗中用勺子压成泥
5
加入白糖搅拌均匀
6
将紫薯泥搓成圆柱形
7
饧好的面团取出，底部和上面盖上油纸然后擀成和紫薯泥长长方形
8
然后将紫薯泥放在面片上
9
从一头将紫薯泥卷起
10
卷好以后，放入冰箱冷冻三十分钟
11
冷冻好的紫薯卷取出(切成块也可以，不切也可以)
12
将两头切掉，然后刷上鸡蛋液，放入提前预热好的，烤箱中层180度25分钟(时间看自家的烤箱决定)
13
烤好后取出切成片
14
成品
小贴士
无
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