巧克力吐司
2018.05.11
遇見【1992】
带着巧克力味的吐司。
料 主料
- 350克高筋面粉
- 一个鸡蛋
- 100克巧克力酱
- 30克黄油
- 15克奶粉
- 158克清水
- 5克酵母
料 辅料
- 30克白糖
- 3克盐
做
巧克力吐司
的做法
1
准备好所需食材（黄油忘记放了）
2
将除黄油外其他食材倒入面包桶，酵母避免与盐和水接触
3
启动揉面功能揉至不粘手
4
加入黄油，继续启动揉面功能
5
揉至面团可以出薄薄的膜即可
6
放入面包桶，启动发酵功能进行发酵
7
取出，压出大气泡后分成三份，盖上保鲜膜醒发十五分钟
8
整形放入吐司盒，放入40摄氏度左右的烤箱，加水热水，进行第二次发酵
9
发酵至八九分满
10
放入预热好的烤箱，170℃烤25分钟左右
11
脱模晾凉
12
切片食用。
小贴士
根据自家烤箱调节温度。
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别人做的巧克力吐司，已经有0道了！
