奥利奥雪花Q饼 [烘焙]
2018.05.11
莎糖家
雪花Q饼——会拉丝的Q弹雪花酥，你也来试试吧！
料 主料
- 200克奥利奥饼干
- 200克棉花糖
- 150克坚果
- 60克蔓越莓和芒果干
- 55克黄油
- 40克奶粉
- 20克巧克力粉
- 0.5克盐
- 15克奶粉（撒表面）
做
奥利奥雪花Q饼
的做法
1
准备材料。
2
奥利奥200克是把夹心去掉的重量。
3
奶粉与巧克力粉放一起，加入盐搅拌均匀。
4
不粘锅放黄油，开小火。
5
黄油化开放棉花糖翻炒。
6
棉花糖不要炒时间长(时间长了就不拉丝了)，见化就放奶粉巧克力粉，关火翻炒。
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炒好的状态。
8
把饼干，坚果和果脯都放进去。
9
用刮刀简单翻拌几下，带上手套用手折叠翻动使棉花糖均匀的包裹。
10
放入阳晨中国红烤盘里整形，上面撒上一些奶粉。放一会就可以切块了。
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成品图
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成品图
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成品图
小贴士
1、注意棉花糖一定不要炒时间长了。
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