海参鲜虾泡饭
2018.05.11
公仔思乐冰
N年前在天河一家香港开的茶餐厅里，第一次接触泡饭这款食物，从此就爱上了^v^当时还不流行泡饭呢，所以要吃它就要跑老远去解馋！后来那家店关门了，只有去其他地方尝试，但都不是那个味，爱的味道失传了让我失落了好久！今天凭记忆做着泡饭，尝试找回爱的味道！
料 主料
- 适量虾
- 3条海参
- 适量米饭
- 4条蟹柳
- 1条丝瓜
- 4只干菇
- 少许瑶柱
料 辅料
- 少许姜丝、盐、料酒
做
海参鲜虾泡饭
的做法
1
备料
2
备料
3
虾去头，虾身灼熟剥壳，丝瓜切粒
4
瑶柱，干菇泡水后撕碎，切粒。海参、蟹柳切粒
5
虾身切粒
6
锅放油，再放姜丝炒香
7
放虾头
8
将虾头的头油压出
9
放海参、蟹柳、香菇、虾、瑶柱炒香
10
放丝瓜抄勺
11
加水加料酒
12
煮2分钟，不要盖盖子
13
放上饭，煮至饭饱满，最后放盐调味，关火，完工！
14
已非常接近爱的味道了
小贴士
泡饭的料自己喜欢什么就煮什么行了
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网友作品
别人做的海参鲜虾泡饭，已经有0道了！
