〈冬至〉小时候的味道--咸汤丸
2018.05.11
公仔思乐冰
一年转眼即逝，冬至少不了汤丸。记忆中，妈妈经常做的两款汤圆，甜的是红糖馅的，今天凭着印象做出味道独特的咸汤丸，怀着激荡的心情吃第一口，嗯~就是这个味！
料 主料
- 500g糯米粉
料 辅料
- 2条腊肠
- 10朵香菇
- 50g虾皮
- 200ml水
做
〈冬至〉小时候的味道--咸汤丸
的做法
1
将香菇，虾皮浸泡1小时
2
浸泡好后，香菇、虾皮、腊肠切小粒
3
锅放油热后放虾皮炒
4
接着放香菇，腊肠炒香，可加适量盐和糖调味
5
炒好后放入糯米粉，加入水（不要一次倒入，慢慢一点一点倒）
6
揉成团
7
捏成圆形
8
水开后放入汤丸煮7分钟即可
9
来一口
小贴士
水不要一次倒入
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