黄花菜排骨汤 [家常菜]
2018.05.10
爱生活的馋猫
黄花菜,自古以来就是一种美食，因其花瓣肥厚,色泽金黄,香味浓郁,食之清香,爽滑,嫩糯,常与木耳齐名,均为“席上珍品”。与排骨熬汤味道鲜美异常，是一道很适合夏天食用的汤羹。
料 主料
- 700克排骨
- 1把黄花菜
- 3克胡椒粉
料 辅料
- 适量盐
- 2勺料酒
- 4片姜片
- 1小把枸杞
- 10颗红枣
做
黄花菜排骨汤
的做法
1
准备好食材，排骨洗净砍小段备用
2
红枣切片和枸杞，黄花菜一起浸泡清洗2遍
3
排骨冷水下锅煮沸5分钟
4
捞出洗净浮沫
5
再次把排骨放入锅内，放入适量的清水，加入姜片，胡椒粉和料酒
6
把红枣片枸杞，黄花菜捞出放入锅内大火煮沸后转小火慢熬40分钟即可
7
调入盐调味即可出锅
小贴士
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