深念深陷
做的真好，不会回缩，是不是纸杯越小，回缩就越不明显
2018-05-16 20:42
迷你海绵小蛋糕
2018.05.10
一口一个，适合小宝宝，食量小
料 主料
- 两个蛋白
- 一个蛋黄
- 40g低筋面粉
料 辅料
- 40g白砂糖
- 40g玉米油
做
迷你海绵小蛋糕
的做法
1
将鸡蛋打入干净无油无水的盆中。
2
加入全部的白糖
3
打蛋盆坐在热水里，用电动打蛋器开始打鸡蛋。
4
打到面糊开始出现纹路，几秒不会小时，打蛋器提起有小弯钩，就打好了。
5
筛入低筋面粉
6
用硅胶刮刀切拌均匀。
7
倒入玉米油，继续快速并温柔的切拌均匀，然后大面糊装进裱花袋中。
8
学厨模具中放入小纸托
9
裱花袋剪个口子，将面糊挤入小纸托中，八分满。
10
烤箱上下火160度预热十分钟。
11
放入中层烤25分钟
12
烤好直接晾凉即可。
小贴士
1不要用硅胶刀画圈搅拌 2全蛋打发要坐热水才好打。
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评论
评论
我要评论
不裂的小纸杯，看着很好吃。
2018-05-16 05:10
漂亮
2018-05-15 00:04
可爱哦，迷你的小蛋糕
2018-05-14 23:35
小蛋糕好吃，小朋友都喜欢
2018-05-14 18:00
网友作品
别人做的迷你海绵小蛋糕，已经有0道了！
