香脆怀旧小零食——鱼皮花生豆
2018.05.10
泣哥儿的小厨房
老公特别喜欢吃鱼皮花生，一般都会车里放一罐办公室放一罐，琢磨着自己做给他吃，香脆可口一吃就停不下来哦
料 主料
- 150克花生
- 100克面粉
- 20克白糖
- 1克盐
- 40克水
- 10克蛋液
料 辅料
- 适量植物油
做
香脆怀旧小零食——鱼皮花生豆
的做法
1
花生淘洗干净
2
捞出沥干水分
3
放入预热好的烤箱150度10分钟左右
4
烤制酥脆后放凉备用
5
鸡蛋打散
6
盆里放入面粉
7
加入白糖和盐
8
加入蛋液
9
加入清水（水可以预留一点看情况添加）
10
揉成光滑的面团后盖保鲜膜静置28分钟
11
静置好的面团取小小的一块压扁
12
包入一颗花生
13
收口后搓圆
14
依次全部做好（会有点耗时间，一边追剧一边做吧）
15
小奶锅里加入适量植物油
16
油温6层热时放入花生坯最小火慢慢炸
17
炸制表皮变硬金黄后
18
捞出放在吸油纸上吸去多余油份
19
等凉透后密封保存
小贴士
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