茶米chami
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2018-05-17 10:53
小兔包
2018.05.10
可爱
料 主料
- 200克低粉
- 100克左右水
- 2克酵母
- 10克糖
- 少许油
料 辅料
- 少许红曲粉
- 少许豆沙
做
小兔包
的做法
1
主材料拌成棉絮状后，揉成光滑的面团。
2
白面团，分出一小块，揉入红曲粉。两块面团，静置十分钟。
3
白面团分成35克左右的剂子，再包入豆沙馅。
4
红面团，搓成两头尖的棱子形，再用白面团搓出小圆，可以根据小兔的身体来调节尾巴。耳朵也是一样的。
5
把小圆沾水贴到身体上。
6
红条分别沾水贴在上面，当做耳朵。
7
再用牙签在红面中间压一压，不要全压，留出一点点，如图。
8
红面团搓小点，分别点在左右，当眼睛。
夏天室温发酵半小时，冬天烤箱30度发酵半小时，蒸十分钟。
9
像不
10
小兔
11
小白兔
小贴士
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1
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网友作品
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