胡萝卜炒肉 [家常菜]
2017.01.22
意犹味尽
一道普通的家常菜，制作简单，需要注意的就是翻炒胡萝卜时避免其营养流失。
料 主料
- 1根胡萝卜
- 200g猪肉
- 3朵黑木耳
料 辅料
- 少许蒜
- 少许糖
- 少许酱油
- 少许生抽
- 少许玉米淀粉
- 少许料酒
做
胡萝卜炒肉
的做法
1
黑木耳切小块、胡萝卜切片备用
2
猪肉切成薄片，加入料酒、盐、玉米淀粉，腌制5分钟左右
3
热锅倒油，加入大蒜爆香，
4
先炒黑木耳和胡萝卜，
5
待胡萝卜炒制熟软后，加入肉片翻炒
6
加入料酒、生抽，和少许糖，大火翻炒
7
炒制肉片里的肥肉出油后即可出锅
小贴士
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