红烧黄鱼
2017.01.22
放开那平底锅
红烧黄鱼是一道色香味俱全的海鲜类菜肴。黄鱼具有丰富的营养，而且刺少。
料 主料
- 1条黄鱼
料 辅料
- 少许葱丝
- 少许姜丝
- 2瓣大蒜
- 少许食用油
- 少许盐
- 2茶匙酱油
- 2茶匙料酒
- 少许味精
做
红烧黄鱼
的做法
1
将黄鱼洗净，解剖好，在锅内倒入适量的花生油，放入盐，轻轻放入黄鱼
2
黄鱼的一面煎得黄灿灿的时候，翻面
3
倒入酱油、料酒、姜、蒜适量
4
加水煮15分钟，如图
5
倒入韭菜，味精，出锅盛盘即可
6
成品
小贴士
在一开始，在锅内倒入适量的花生油，放入盐，可以防止油溅出来。
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