酥的掉渣渣的华夫饼干
2018.06.02
枭笑
今天用华夫饼机器做了这款饼干，口感饱满，回味悠长，入口即溶，酥脆香口，外焦里嫩。(^_^)
料 主料
- 150g低筋面粉
- 35g黄油
料 辅料
- 25g玉米油
- 20g糖粉
- 39g全蛋液
- 20g奶粉
做
酥的掉渣渣的华夫饼干
的做法
1
准备食材并全部称重。
2
将切好的黄油放入微波炉中。
3
30秒即可，这时黄油已经融化。（隔水融化也可以）
4
将融化的黄油，玉米油加入大口器具中。
5
将奶粉，糖粉，低筋面粉过细筛。
6
过细筛这一步不可以省略呦～这样做出来的饼干口感细腻爆满，回味悠长。
7
用筷子搅拌成絮状。
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再加入打散的全蛋液。
9
再次用筷子拌均匀，使鸡蛋和絮状的面融合。
10
再揉成面团，醒10分钟。
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10分钟后将面团分成等份大小的小面团。（这个也可以根据个人喜欢，大一点，小一点都可以）
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将华夫饼连接电源，预热2分钟，刷上少许食用油。
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再把小面团放入华夫饼机器的烤盘中。（记得面团和面团之间间隔距离哈！）
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盖上华夫饼盖子，3-5分钟即可。“为什么说3-5分钟呐！给大家参考一下，比如你喜欢吃饼干火大一点的，那么就烤5分钟，如果你喜欢饼干的口感比较酥嫩香软的，那么你就烤3分钟，根据个人喜欢的口感调节时间的长短。”
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我烤了4分钟，个人感觉特别好吃。
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口感饱满，酥的掉渣渣。
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入口即化。
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外焦里嫩。
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近看，下午茶的标配呀！
小贴士
最后说说这台机器，这台机器有7个不同花纹的烤盘，特别实用。喜欢的亲可以入一台#米凡欧斯家用蛋糕机全自动 鸡蛋仔机 华夫饼机松饼机蛋卷机小白锅#
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