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养生快手-红糖红枣发糕

2018.05.09
养生快手-红糖红枣发糕
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大枣性味甘平,具有补中益气、养血生津的功效,最宜常吃。不过,枣的吃法不一样,功效也不一样 红枣搭配红糖一起制成红糖发糕,吸收更好,更养生。
主料
  • 35g红枣
  • 35g红糖
  • 50g低粉
  • 40g
辅料
  • 2g泡打粉

养生快手-红糖红枣发糕

的做法
红枣去核切碎备用
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红枣去核切碎备用
锅中准备清水倒入红糖
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锅中准备清水倒入红糖
水煮沸搅拌至糖融化,煮好晾凉备用
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水煮沸搅拌至糖融化,煮好晾凉备用
糖水晾凉倒入低粉和泡打粉,搅拌均匀
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糖水晾凉倒入低粉和泡打粉,搅拌均匀
准备一只干净的碗,碗壁上刷上一层食用油
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准备一只干净的碗,碗壁上刷上一层食用油
准备一口锅煮沸将红糖面糊送入
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准备一口锅煮沸将红糖面糊送入
面糊表面撒上红枣碎,盖上锅盖大火蒸煮10~15分钟
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面糊表面撒上红枣碎,盖上锅盖大火蒸煮10~15分钟
蒸煮期间尽量不要打开锅盖,避免蒸汽跑掉影响影响发糕的发蒸的状态,蒸好后用牙签扎一下,如果牙签表面没有粘连即表明蒸熟了
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蒸煮期间尽量不要打开锅盖,避免蒸汽跑掉影响影响发糕的发蒸的状态,蒸好后用牙签扎一下,如果牙签表面没有粘连即表明蒸熟了
切件就可以吃了,松软可口
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切件就可以吃了,松软可口

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