干煸菜花 [家常菜]
2018.05.08
深海爱猫咪
菜花富含膳食纤维，有助于倡导促进肠道蠕动，是一款营养价值高，热量低的蔬菜，菜花的崔爽清甜，搭配上沙茶酱的鲜香，营养又非常下饭的一道菜。
料 主料
- 300克菜花
- 1匙皇牌沙茶王
- 适量腊肠
料 辅料
- 适量葱姜蒜
- 适量盐
做
干煸菜花
的做法
1
菜花洗净，掰碎，沥干水分。辣味香肠，葱姜蒜切好备用。
2
热锅凉油，油烧至5成热时放入葱姜蒜小火煸炒至炒出香味。
3
放入腊肠煸炒至辣肠呈透明后放入菜花煸炒
4
加入少许的酱油，盐、以及皇牌沙茶酱，因为沙茶酱，酱油都有咸度，所以盐要减量。
5
煸炒至无生味出锅即可。我不喜欢吃炒过头的菜花，一则是菜花中富含一些水溶性的营养成分，长时间高温加热或者水煮都容易造成营养素的破坏。二来是面面的菜花臣妾真的是不喜欢那种口感啊！我就喜欢吃脆的~
6
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网友作品
别人做的干煸菜花，已经有0道了！
