林乡
菜搭配的好，好吃又下饭
2018-05-09 18:26
豌豆炒腊肉
2018.05.08
豌豆丰富的蛋白质和维生素B族，还有较多的胡萝卜素，维生素C及无机盐等营养成分，具有抗菌消炎、通利大肠、保护视力、美容养颜：减肥瘦身、增强免疫力、防癌抗癌作用。
料 主料
- 100克腊肉
- 150克豌豆
- 50克胡萝卜丁
料 辅料
- 适量蒜末
- 适量香葱段
- 少许盐
- 少许胡椒粉
- 少许糖
做
豌豆炒腊肉
的做法
1
备好食材
2
腊肉洗净切薄片，冷水下锅煮开
3
备好蒜末和香葱段
4
煮好的腊肉，捞出沥水
5
锅烧开水放入胡萝卜丁煮开后加入豌豆米
6
煮熟捞出备用
7
热锅放入腊肉煎炒出油
8
放入蒜末和香葱段爆香
9
加入胡萝卜丁、豌豆米炒匀入味
10
调入盐：白糖和胡椒粉，炒匀入味即可
11
成品图
小贴士
豌豆焯水后炒出来不会瘪
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