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玫瑰花花卷

2018.05.08
玫瑰花花卷
3评论 4收藏
方形的
主料
  • 200克低粉
  • 70克南瓜泥
  • 10克
  • 2克酵母
辅料
  • 少许低粉
  • 一丢酵母
  • 一点绿色素
  • 少许

玫瑰花花卷

的做法
主材料揉成团,辅料揉成团,静置十分钟。
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主材料揉成团,辅料揉成团,静置十分钟。
南瓜面团静置好后,排气,擀成薄片。
切成4*4cm的小方片
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南瓜面团静置好后,排气,擀成薄片。 切成4*4cm的小方片
六个小方片为一组,排列好。
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六个小方片为一组,排列好。
然后筷子中间压一压
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然后筷子中间压一压
卷起来。
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卷起来。
慢慢卷
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慢慢卷
中间切一刀
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中间切一刀
花瓣整理一下。
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花瓣整理一下。
绿色面团,压出叶子状,沾在花底座。
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绿色面团,压出叶子状,沾在花底座。
好看吧。
夏天室温发酵半小时,冬天烤箱30度发酵半小时,蒸十分钟。
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好看吧。 夏天室温发酵半小时,冬天烤箱30度发酵半小时,蒸十分钟。
美吧
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美吧
玫瑰花
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玫瑰花

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3 评论
评论
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香香
我想问下如果我要把南瓜泥换成水的话也是70吗?
2018-05-20 09:07
茶米chami 回复@ :换成水,水要75克左右,这也是大概的量,因为各家的面粉吸水量不同,亲可以先预留5克水,揉均后太干,再慢慢加入调正。 回复
漂亮!一直关注您的大作[呲牙]
2018-05-09 00:05
茶米chami 回复@ :谢谢 回复

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网友作品
别人做的玫瑰花花卷,已经有0道了!

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主料
辅料
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