厉害 自己做小龙虾 羡慕
2018-09-30 19:01
吮指酸辣小呀小龙虾
2018.05.08
由于小龙虾的生长环境污染，所以自己在家做清洗更彻底
料 主料
- 1000g小龙虾
- 10g小米辣
- 20g菜籽油
- 适量紫苏叶
- 适量香菜
- 适量花椒（料包）
- 适量桂皮（料包）
- 适量八角（料包）
- 适量香叶（料包）
料 辅料
- 适量香醋
- 适量蒜瓣
- 适量姜片
做
吮指酸辣小呀小龙虾
的做法
1
小龙虾事先要清洗干净，用刷子刷洗最好不多了
2
锅中倒入一些清水，放入料包所有食材和小龙虾一起大火煮，见水煮开后转中小火继续煮上半小时左右（其让小龙虾入味，更香一些）煮好后剩下的汁液（后面统称料汤吧）留着待用
3
待锅烧热后倒入食用用（热锅凉油），放入蒜瓣和姜片轻炒出淡淡蒜味儿
4
火候掌握不能太大哦，加入小米椒爆炒
5
倒入滤干水份的小龙虾爆炒
6
由于锅中已有小米椒，我们倒入少许料汤，炝下锅（让小米椒再深入渗透味儿来），可盖锅盖焖5分钟
7
放入剩下的蒜瓣和小米椒
8
最后放入紫苏叶翻炒一下，如喜酸，可在锅边淋入一两勺醋（俗称锅边醋）
小贴士
打印本品做法
2
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喜欢小龙虾
2018-05-19 09:47
网友作品
别人做的吮指酸辣小呀小龙虾，已经有0道了！
