虾滑酿秋葵
2018.05.08
公仔思乐冰
秋葵擁有特別的口感，不同的烹飪（打開）方式便會産生不同的美味效果，將蝦滑釀入秋葵里，用蒸的方法保留二者的鮮味和本味，不愛吃秋葵的小屁孩也爭著吃哦
料 主料
- 1斤虾滑
- 9条秋葵
料 辅料
- 适量料酒
- 少许胡椒粉、盐
- 少许鸡蛋、淀粉
做
虾滑酿秋葵
的做法
1
秋葵洗淨去頭去尾，清除內部的子俻用
2
蝦去頭去殼，洗淨蝦肉瀝干水份，用刀背壓偏蝦肉。
3
用刀剁碎蝦肉成蝦滑
4
放入鹽、胡椒粉、料酒、鷄蛋、淀粉打成膠。
5
蝦滑釀入秋葵，依次排好放入碟子。
6
靓靓虾滑
7
酿入秋葵，特写
8
上鍋蒸5分鈡
9
最后可以打一个勾芡或加入一勺醬油后淋上熱油即可。
小贴士
蝦滑調味時不要放太多的鹽，一點點即可，因為最后還會用醬酒勾芡的不然會太咸了。
打印本品做法
0
评论
评论
我要评论
网友作品
别人做的虾滑酿秋葵，已经有1道了！
