花開富貴牡丹魚片（蒸版）
2018.05.07
公仔思乐冰
牡丹花开之时繁花似锦、绚丽灿烂，其美丽花姿让人为之倾倒，雍容典雅、富贵祥和的形象代表全国人民对明天的美丽憧憬和美好愿景，寓意国家繁荣昌盛、兴旺发达！
1.将杀好去鳞的鱼洗净，用力洗去鱼腹内的黑膜，剁去鱼鳍，手持刀紧贴鱼骨横向将鱼身的肉片下 2.将鱼片成厚约0.5厘米的鱼片
料 主料
- 1条草鱼肉
- 200g鱼滑
料 辅料
- 少许料酒
- 少许盐
做
花開富貴牡丹魚片（蒸版）
的做法
1
鱼肉洗净
2
切片用料酒、鹽腌15分鈡
3
魚滑放碟鋪平，中間放剩下魚滑做墊，方便插魚片花心。
4
像做芒果花一樣，用最小片魚片卷成做心，再由小到大慢慢拼出花形（太專心拼忘記拍照了T_T我對不起你們）
5
完成拼湊，草魚顔色偏白，用三文魚拼顔值應該更好耶
6
上鍋大火五分鈡
7
蒸好后顔色更白，添加了少許醬油增色。
8
来多张未蒸前的
小贴士
蒸的顔值沒炸的高，但沒那么上火；魚片可以不腌，蒸好后加入醬油和蔥花再淋入熱油激發香味即可。
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别人做的花開富貴牡丹魚片（蒸版），已经有1道了！
