桑葚小丸子
2018.05.07
公仔思乐冰
特色小丸子
料 主料
- 200g桑葚
料 辅料
- 100g水
- 200g糯米粉
- 30g糖
做
桑葚小丸子
的做法
1
桑葚去根留果肉
2
用手拧碎桑葚果肉，加100克水和糖放入微波炉中火1分钟
3
桑葚水果汁加热好后，慢慢加入糯米粉里，用筷子拌成粒状，粉成粒状后会剩下半碗果汁的。
4
再用手揉成团
5
捏成小丸子（小主强烈要求大中小号都要）
6
锅里放水、冰糖，煮开后放入小丸子，待小丸子浮起后倒入剩下的桑葚汁再煮至丸子浮起即可
7
成品
小贴士
一定要用热水（果肉汁）和粉，这样粉更软糯而且不易散；糖水根据自己口味去加糖（方子外的）
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网友作品
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