腐乳鸡翅
2018.05.07
公仔思乐冰
腐乳，又称豆腐乳、霉豆腐等，它是一种经过微生物发酵的豆制品。腐乳是中国流传数千年的汉族传统民间美食，因其口感好、营养高，闻起来有股臭，吃起来特别的香，深受中国老百姓的喜爱，是一道经久不衰的美味佳肴，腐乳通常除了作为美味可口的佐餐小菜外，在烹饪中还可以作为调味料，做出多种美味可口的佳肴，所以家里经常会常备一瓶豆腐乳，让美食变化更丰富，滋味更有层次感。
料 主料
- 8只鸡中翅
料 辅料
- 三块腐乳
- 适量料酒
- 适量糖
- 少许生粉
- 一只青椒
- 半小碗水
- 少许盐
- 适量腐乳汁
做
腐乳鸡翅
的做法
1
鸡翅对半斩开洗净，加入盐、糖、料酒、生粉腌20分钟；腐乳碾碎，加入腐乳汁、糖和半小碗水调成汁；青椒切块备用。
2
锅里放入多一点的油，五成油温时放入鸡块，煎成金黄色后捞出备用。
3
锅里倒剩少许底油，五成油温时加入青椒翻炒均匀，加入腐乳料汁烧开。
4
下入煎好的鸡块翻炒均匀收汁即可。
5
成品
6
上碟
小贴士
因为冰箱只有一根青椒了，配菜可以放自己任何爱吃的。
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网友作品
别人做的腐乳鸡翅，已经有1道了！
