鱼儿AA567
真漂亮
2018-10-05 08:01
卤鸡
2018.05.06
很简单的做法，很棒的味道。
料 主料
- 1只鸡
料 辅料
- 25克大葱
- 15克生姜
- 1个干红辣椒
- 少许八角
- 少许桂皮
- 10克油
- 20克冰糖
- 2小勺卤鸡
- 1小勺生抽
- 10克盐
- 少许花椒粉
做
卤鸡
的做法
1
鸡去头、脖子、鸡爪，清理干净内脏，洗净
2
凉水下锅焯去血沫
3
捞出洗净沥干水分
4
准备配料
5
食油和白糖放入锅中，添20克水，熬糖色
6
将鸡和配料放入汤锅中
7
将熬好的糖色倒入，添水没过鸡
8
放入料酒
9
放入生抽
10
放入花椒粉
11
放盐调味，大火烧开转中火煮40分钟
12
煮好后可以浸泡在汤水里面入味，吃的时候再取出
13
装盘食用
小贴士
糖色的深浅可以根据个人喜好调节
打印本品做法
4
评论
评论
我要评论
漂亮啊，这卤鸡看着就很好吃
2018-05-10 22:35
看着就香[色][色][色]
2018-05-09 07:26
好香的卤鸡。
2018-05-07 09:28
网友作品
别人做的卤鸡，已经有0道了！
