葱油饼
2018.05.06
公仔思乐冰
一直想做葱油饼，但又怕油太多，所以做了少油版的
料 主料
- 150g中筋粉
- 15g葱
料 辅料
- 1勺油
- 少许糖
- 少许盐
- 少许孜然粉
- 78g水
做
葱油饼
的做法
1
葱洗净切好
2
除水外，所有材料放盆里。慢慢倒入水拌匀面粉（各家牌子面粉吸水性不同，根据自己用的面粉稍作调整）
3
揉成团
4
分割四等份，搓成长条
5
由一边卷起
6
成饼形
7
放入油纸上
8
依次卷好，用手压扁一下，放入不粘锅盖上盖子醒发
9
醒发好后开火煎
10
一面前金黄后翻身煎另一面
11
少油版的没外面的香，但能让健身党解解馋 →_→
小贴士
各家牌子面粉吸水性不同，根据自己用的面粉稍作调整，盐、糖、油也根据自己口味而放量
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