玉米饺子粉笋丁冬菇饺
2018.05.05
观燕
名字有点长，但是只有这样才能表达我y的意思，刚刚参加工作的时候特别喜欢吃的一种饺子，煎出来的特别香，我这个是熟馅的，想煎想蒸都很快熟。
料 主料
- 250克玉米饺子粉（新良）
- 145克水
- 250克猪肉糜
- 20克笋干 笋干
- 8朵干冬菇
- 1条胡萝卜
料 辅料
- 4克盐
- 5克酱油
- 5克耗油
- 0.5克胡椒粉
- 10克糖
做
玉米饺子粉笋丁冬菇饺
的做法
1
面包机倒入水，加入玉米饺子粉，用和面模式。
2
揉成光滑的面团，盖保鲜膜醒发30分钟。
3
提前一晚泡发笋干，笋干先用水煮熟，切丁；冬菇，胡萝卜切丁，前腿肉打成肉糜。
4
热锅冷油放入肉糜，中小火炒到变色，加入笋丁，加入盐，翻炒约1分钟，再加入冬菇胡萝卜，翻炒均匀，加入所有调味料，翻炒均匀出锅放凉。
5
醒发好的面团平均分成两份，揉成长条，盖保鲜膜醒10分钟。
6
切成约10克的剂子，擀成中间稍厚的圆片。
7
包入馅料，做成自己喜欢的形状。我最喜欢大肚饺。
8
全部包好。
9
上气时放入锅里蒸8分钟，加点醋，就可以享受美味的。
小贴士
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别人做的玉米饺子粉笋丁冬菇饺，已经有0道了！
